自 1953 年起，赛车首次在这条历史悠久的意大利赛道上开始，亚平宁山脉的山麓便回荡着引擎的轰鸣声，伊莫拉（或自 1988 年以来被称为国际恩佐·迪诺·法拉利赛车场）举办了意大利大奖赛1980 年首次获奖。

此后，它举办了圣马力诺大奖赛，并在 2006 年之前举办了总共 27 场一级方程式赛事。伊莫拉于 2020 年作为艾米利亚·罗马涅大奖赛的举办地重新回归，深受车手、车队和车队的喜爱。粉丝们都一样。

一级方程式赛车总裁兼首席执行官斯特凡诺·多梅尼卡利 (Stefano Domenicali) 在这座城市长大，赛道在他的生活中发挥了重要作用。

“我对伊莫拉赛道的记忆令人难以置信，因为我小时候住在伊莫拉，并且会在托萨观看比赛，”他说。

去哪里吃什么

“高中时，我的学校在河对岸的赛道后面，我会去赛道帮助组织停放卡车、控制通行证等。

“我记得和法拉利的机械师坐在一起。我记得每一个瞬间。伊莫拉一直是我生活的一部分，在某种程度上这令人难以置信。”

伊莫拉被认为是意大利最富有的美食区之一，位于该国的艾米利亚-罗马涅地区，南临托斯卡纳山丘，东临亚得里亚海海岸，与博洛尼亚、帕尔马和摩德纳等美食热点相望。西部使其成为热爱美食的赛车迷的绝佳目的地。

如果您前往该地区寻找跑车和美食，您可能会想绕道前往附近的法拉利之家马拉内罗，并在同样传奇的厨师 Massimo Bottura 的菜单上品尝美味佳肴。 Ristorante Cavallino 位于镇中心。

这座古老的农舍位于法拉利工厂主入口对面，当恩佐·法拉利购买这片区域作为他的汽车制造基地时，这座古老的农舍充当了公司食堂。

不要错过体验风景如画的伊莫拉赛道的机会……

如果您前往该地区寻找跑车和美食，您可能会想绕道前往附近的法拉利之家马拉内罗，并在同样传奇的厨师 Massimo Bottura 的菜单上品尝美味佳肴。 Ristorante Cavallino位于镇中心。

这座古老的农舍位于法拉利工厂主入口对面，当恩佐·法拉利购买这片区域作为他的汽车制造基地时，这座古老的农舍充当了公司食堂。

这座历史悠久的建筑自 1950 年起就成为一家餐厅，多年来接待过工程师、司机甚至皇室成员。

恩佐本人每天在这里用餐两次，直至 1988 年去世 - 正是在这里，F1 经理伯尼·埃克莱斯顿 (Bernie Ecclestone) 和时任国际汽联主席让-马里·巴莱斯特 (Jean-Marie Balestre) 签署了《一级方程式协和协议》的基础。

现在，在出生于摩德纳的著名米其林三星级厨师 Bottura 的掌舵下，Cavallino 餐厅焕发了新的活力，同时仍然保留了过去的魅力和丰富的传统，庆祝当地丰富的农产品，并提供令人惊讶的实惠传统餐厅菜肴与现代对于法拉利车迷、美食家和当地人来说，这是一种扭转。

Osteria de Piola 距离赛道更近，位于伊莫拉本身，就位于这座城市的历史中心——字面意思是——因为它坐落在 15 世纪的阿皮亚门塔之一内，该塔曾是中世纪伊莫拉的入口，为游客提供服务。小型但完美的传统罗马涅菜单，包括腌制冷肉、当地奶酪和手工面食，以及装饰简单但温馨宜人的餐厅中丰富的肉酱。

根据广受好评的美食圣经《米其林指南》，附近有一家机构 50 多年来一直“简单而没有过多装饰”地提供该地区的美食。

圣多梅尼科餐厅于 1977 年荣获第二颗令人垂涎的米其林星，被誉为意大利美食史上的里程碑。多梅尼卡利很了解这家餐厅并同意这一点。

“伊莫拉的餐厅都很好，但最著名的是圣多梅尼科餐厅，这一点很重要，因为它不仅在伊莫拉和意大利，而且在全世界都很有名，”他说。

在观看了一整天的赛道边比赛后，您可以在 Pit Stop 餐厅稍事休息，该餐厅距离伊莫拉赛道仅一箭之遥，菜单丰富，新鲜出炉的披萨配上一杯爽口的雪碧，一定会让您精神焕发。

对于在一个以麸质为基础的国家感到很难受的乳糜泻患者来说，这是个好消息，Pit Stop 还提供一系列美味的意大利面食和不含麸质的披萨。

如果您住在博洛尼亚较远的地方，您会发现供应典型博洛尼亚菜肴和当地生产的葡萄酒的温馨小餐馆有很多选择。

Osteria dell’Orsa 就是这样的瑰宝，这是一家经典的酒馆风格餐厅，位于博洛尼亚社交场所的中心，靠近大学，他们仍然遵循在有空间的地方就座的传统，即使这意味着共用一张大桌子与陌生人。这是一个在热闹而温馨的环境中品尝冷盘混合拼盘以及流行的艾米利亚炸面团、意大利煎饼的好地方。

结束一晚美味佳肴的最佳方式是手拿一两勺冰淇淋漫步伊莫拉的历史中心 - 幸运的是，对于爱吃甜食的人来说，城里有许多冰淇淋店可以用美味的时令冰淇淋来诱惑您味道。

在 Gioelia Cremerie 排队，品尝意大利乳清干酪和焦糖无花果冰淇淋，或者到 Sesto Senso 品尝梨和肉桂冰糕。

住哪里

距离国际恩佐·迪诺·法拉利赛车场不远的地方有一系列迷人的小型酒店和自助式公寓，如果您不想走太远观看赛道上的比赛，这里是一个不错的选择。

另外，艾米利亚-罗马涅大区的首府博洛尼亚距离较远，但从伊莫拉乘坐高速列车即可轻松抵达，博洛尼亚拥有众多酒店，可满足每个人的需求，并且拥有丰富的文化和历史，使其成为一座值得探索的伟大城市。

4.9 公里长的赛道是一次惊心动魄、充满怀旧气息的骑行之旅。想要亲眼目睹 F1 赛车被推向极限的情景，可以在 Acque Minerali 赛道外侧找个位置，观看车手们在急速右转弯时努力减速，然后冲上山坡，冲向 Variante Alta 急弯。

非 F1 亮点

斯福尔扎城堡（伊莫拉的堡垒）的历史可追溯至 13 世纪，是连接中世纪和文艺复兴时期的防御建筑的美丽典范，也是当时最重要、最有权势的女性人物之一的故乡。卡特琳娜·斯福尔扎被称为伊莫拉女士，她通过取消一些税收和减少其他税收来公平统治，以确保她的城镇保持秩序与和平。

然而，她并没有放弃为敌人报仇，据说她会把批评她的人扔进堡垒的井里，井里有锋利的刀片加固。当地居民声称，如果游客离她藏在地牢中的宝藏太近，她的鬼魂就会把他们吓跑。

多扎 (Dozza) 据说是意大利最美丽的城镇之一，距离伊莫拉 (Imola) 仅 6 公里。这座小而完美的中世纪小镇瑰宝坐落在塞卢斯特拉河谷的一座平缓山丘的山顶上，以雄伟的多扎城堡 (Rocca Sforzesca di Dozza) 为中心。

这是文艺复兴时期和中世纪防御工事相结合的又一典范，但又具有可饮用的特点，因为在这座令人印象深刻的堡垒的酒窖中，您会发现艾米利亚罗马涅地区的 Enoteca Regionale - 收藏了 800 多种葡萄酒，全部产自该地区，其中有一款葡萄酒酒吧提供品尝活动，让您在购买前品尝周围葡萄园的美味。

多扎每两年举办一次双年展画墙展，该活动首次举办于 1960 年，邀请来自世界各地的 200 多名著名艺术家前来，以建筑物的古老外墙为画布，创作壁画，从抽象到静物，这些作品都会被保留两年直到下一次活动，使这座小镇成为一个活生生的露天画廊，非常值得一游。

虽然伊莫拉无疑见证了 F1 历史上一些最伟大的赛车时刻，但它也见证了巨大的悲剧，如果不承认罗兰·拉岑伯格和埃尔顿·塞纳在五月圣马力诺大奖赛的决定性周末双双去世，那就太失职了1994年永远改变了这项运动。

1997年，塞纳在坦布雷罗弯道前发生事故并丧生的地方竖起了一座小雕像，从此这个弯道就成为了世界各地F1车迷的朝圣地，上面留下了信件、鲜花和旗帜。纪念。

该纪念馆位于 Acque Minerali 公园内，可步行或骑自行车前往。

有趣的事实

传统的意大利面形状的 garganelli 具有独特的凹槽，在整个艾米利亚-罗马涅地区都有制作和食用，据说最早于 1775 年除夕夜在罗马教皇使节红衣主教本蒂沃利奥的家中诞生。

红衣主教的厨师即将提供的卡佩莱蒂意大利面的馅料用完了，因此很快用剩下的意大利面方块发明了一种新形状，将它们绕在一根棍子上，然后放在织工的梳子上。

伊莫拉在文化和 F1 方面都拥有丰富的历史，其经典魅力一定会让任何游客感到高兴。多梅尼卡利承认这座城市在这项运动中所发挥的作用及其在他生活中的重要性：

“国际恩佐·迪诺·法拉利赛道是一级方程式赛车历史上最具代表性的赛道之一——毫无疑问，这条赛道是我生活的一部分。”

他补充道：“我在生活质量以及童年和青少年时期所获得的一切方面所取得的平衡令人难以置信。我在伊莫拉仍然有家人，还有我的朋友，我每年都会与他们见面，度过一个特殊的时光。”晚餐只是为了记住过去的美好时光，当然，一如既往，这座城市一直在我的脑海里。”